第(1/3)页 宽敞的厨房里,此刻忙的热火朝天。 一大早过来的妇人,清洗的清洗,切菜的切菜,和面的和面,手脚麻利、慌而不乱。 初来的那天温暖暖已经见识过她们的配合默契程度,很是放心。 只是别人都在忙,她在旁边干站着,总觉得有些不好意思的,寻思着可以打什么下手。 “夫人,这是我们自家盖房子,您是主家,又出了贵重食材,怎么还能出力?” “厨房杂乱,要不夫人去主屋休息会,等我们做好吃食了告知夫人前来如何?” 看出她心思的李秀娥和其他妇人劝道。 相比较去主屋等着,温暖暖还是宁愿在厨房,毕竟请客还是得有请客的样子嘛,哪怕不干活,人总得在场吧。 洗菜切菜和面的地方没什么需要她盯着的,温暖暖来到三口大铁锅旁边。 最里面大铁锅中正在卤制猪下水,黑褐色的卤料汤汁沸腾翻滚着,锅里已经飘出奇特馋人的香气。 中间大铁锅是奶白色的猪骨头汤,猪骨头上的肉特意没有剔除干净,留了很多,这样熬煮的汤底肉味浓郁,炖的白萝卜软烂清甜。 庄子旁的茅草屋里有乌把头没带走的七八十只鸡,冬天天冷,蛋生的少,不过七八十只鸡每天多的时候能捡三四十个鸡蛋,少的时候也有二三十个鸡蛋。 上次请客时用的是仓库库存的鸡蛋,还有一些剩的,加上这大半个月收的一共又有近六百个鸡蛋了。 她冰箱有鸡蛋,一家人吃足够还有多余,目前用不上库存的,而银子足够也无需靠鸡蛋卖钱,所以先将库存中时间长的挑出两百来个拿出来。 还是像上次一样,用小铁锅在红泥小火炉上煎到两面金黄,只是这是不是单独放,而是放入大骨头白萝卜汤中一并炖煮,那汤顿时更加奶白,起锅撒上碧绿的葱花芫荽细叶,想想就觉得清香扑鼻! 最外面一个大铁锅因为翻炒方便,用来做猪肉炖酸菜。 第(1/3)页